支援商品詳細

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県産ブランド肉と醤油麹と塩を熟成した発酵調味料「肉醤」が完成！！

肉醤味比べセット（100ml×3本）の写真
相談者の声

都城市で真心をもって食肉加工・販売業を営む株式会社一真が、老舗醤油メーカーと共同開発した発酵調味料「肉醤」が完成しました。宮崎牛・県産豚・日南鶏、それぞれの肉のうまみと特徴を生かした「肉醤味比べセット」は、肉に醤油麹と塩を合わせて３か月以上攪拌しながら熟成させた商品。卵かけごはんやパスタなど幅広い料理に活用できます。畜産王国宮崎の魅力を味わうことのできる商品として全国に発信していきます。

株式会社一真

〒885-0022
都城市小松原町9-7
TEL：0986-36-6529
商品名：肉醤味比べセット（100ml×3本）
（価格、販売所については、ステーションNEWS2026年10月1日発行Vol94号をご覧ください。
　なお、現在の販売状況については、事業者に直接ご確認いただくようお願いいたします。）

支援内容

  • 補助金
  • デザイン
担当コーディネーターの声

ブラッシュアップ事業を活用し商品のパッケージとリーフレットを制作。牛・豚・鶏それぞれの味わいや使い方が伝わるような文章とデザインについて助言しました。